Cheesecake

• 375 g ricotty
• 375 g smetanového sýra (Philadelphia, Buko apod.)
• 230 g krupicového cukru (co nejjemnějšího)
• 3 vejce
• 1 lžíce jemně strouhané citronové kůry (bio)
• 1 lžička vanilkového extraktu

Na korpus:

• 125 g máslových sušenek (například Opavia)
• 55 g mletých mandlí (prodává např. Diana – Svět oříšků)
• 45 g másla, rozpuštěného + trocha na vymazání formy